Délicieux flan au sirop d'érable

Name: Délicieux flan au sirop d'érable
Yield: 9 portions
Ingredients: 4 tasses (1 l) de lait entier ou de lait 2 %; 6 gros oeufs; 3/4 tasse (180 ml) de sucre; 1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille; Sirop d'érable; Vos fruits préférés (bleuets; fraises; framboises)

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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 10 - 1 h 15

Portions 9 portions

Ingrédients

4 tasses (1 l) de lait entier ou de lait 2 %
6 gros oeufs
3/4 tasse (180 ml) de sucre
1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
Sirop d'érable
Vos fruits préférés (bleuets, fraises, framboises)

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Préparation

Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait sans le faire bouillir.

Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le lait chaud peu à peu en brassant. Verser dans un plat carré de 8 po (20 cm) en pyrex allant au four. Déposer ce plat dans un autre plus grand rempli d'eau chaude à moitié.

Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le centre soit pris (la lame d'un couteau en ressorte propre), soit environ 60 à 75 minutes.

Servir le flan froid, coupé en carrés et garni de fruits frais et de sirop d'érable.