Délicieux flan au sirop d'érable
Préférées de nos diététistes
Voici un dessert des plus réconfortants, et nutritif en plus !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h 10 - 1 h 15
Ingrédients
- 4 tasses (1 l) de lait entier ou de lait 2 %
- 6 gros oeufs
- 3/4 tasse (180 ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
- Sirop d'érable
- Vos fruits préférés (bleuets, fraises, framboises)
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Préparation
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le lait chaud peu à peu en brassant. Verser dans un plat carré de 8 po (20 cm) en pyrex allant au four. Déposer ce plat dans un autre plus grand rempli d'eau chaude à moitié.
Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le centre soit pris (la lame d'un couteau en ressorte propre), soit environ 60 à 75 minutes.
Servir le flan froid, coupé en carrés et garni de fruits frais et de sirop d'érable.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 170 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 22 g |
| Matières grasses: | 5 g |
| Fibres: | |
| Sodium: | 91 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 13 % / 145 mg |
| Vitamine B12: | 46 % |
| Vitamine D: | 29 % |
| Riboflavine: | 23 % |
| Phosphore: | 15 % |
