Les Producteurs laitiers du Canada

Doigts de sorcière

Ceci est la recette de Doigts de sorcière.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min - 12 min
  • Réfrigération: 30 min
Portions 20 doigts
DFC

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé ramolli
  • 1/4 tasse (60 ml) de sucre
  • 1/4 tasse (60 ml) de cassonade légèrement tassée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage
  • 1 1/2 c. à soupe (20 ml) de lait
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 24 bonbons de type Jelly beans*
  • 24 arachides sucrées rouges*

Préparation

Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, crémer le beurre, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter le jaune d'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

À basse vitesse, incorporer la farine en alternance avec le lait et l'extrait de vanille. La pâte sera plutôt sèche, mais doit toutefois coller. Ajouter du lait au besoin. Pour chaque biscuit, façonner 15 ml (1 c. à soupe) de pâte en forme de doigts. Presser un bonbon à une extrémité de la pâte en guise d'ongle et insérer une arachide sucrée à l'autre extrémité du doigt en guise d'os sanglant.

Les déposer sur la plaque. Imiter les plis des jointures à l'aide du bout d'un couteau à beurre. Réfrigérer 30 minutes. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des doigts soit légèrement doré. Laisser refroidir.

Astuces

Note : Cette recette nous a été offerte gracieusement par le magazine Ricardo.

* Porter une attention particulière au risque d'étouffement alimentaire, ainsi qu'aux allergies aux arachides et aux noix.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 99 calories
Protéines: 2 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 4 g
Fibres: 0.4 g
Sodium: 5 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 1 % / 11 mg
Fer: 3 %
Folate: 7 %
Riboflavine: 3 %
Thiamine: 5 %