Douceurs exquises

Name: Douceurs exquises
Yield: 3 - 4 portions
Ingredients: Douceur banane et orange; 2 tasses (500 ml) de lait; 2 bananes congelées très mûres; 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide; 1 ou 2 c. à thé (5 à 10 ml) de zeste d'orange râpé; 1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille; Douceur moka glacée; 2 tasses (500 ml) de lait au chocolat; 1 1/2 tasse (375 ml) de glaçons; 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané ou 1/2 tasse (125 ml) de café fort froid; 1 c. à soupe (15 ml) de sirop de chocolat ou de sucre; 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille; Douceur tropicale; 2 tasses (500 ml) de lait; 1 1/2 tasse (375 ml) de mangue ou de pêche pelées et coupées en dés; 1 banane congelée très mûre; 2 c. à soupe (30 ml) de noix de coco sucrée râpée; 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2005. Une solution rapide et nutritive pour bien commencer la journée ou en collation l'après-midi. Le lait froid et le yogourt font de ces douceurs un vrai délice, quel qu'en soit le parfum.

Préparation : 5 min

Portions 3 - 4 portions

Ingrédients

Douceur banane et orange
2 tasses (500 ml) de lait
2 bananes congelées très mûres
1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide
1 ou 2 c. à thé (5 à 10 ml) de zeste d'orange râpé
1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
Douceur moka glacée
2 tasses (500 ml) de lait au chocolat
1 1/2 tasse (375 ml) de glaçons
1 c. à soupe (15 ml) de café instantané ou 1/2 tasse (125 ml) de café fort froid
1 c. à soupe (15 ml) de sirop de chocolat ou de sucre
1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
Douceur tropicale
2 tasses (500 ml) de lait
1 1/2 tasse (375 ml) de mangue ou de pêche pelées et coupées en dés
1 banane congelée très mûre
2 c. à soupe (30 ml) de noix de coco sucrée râpée
1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille

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Préparation

Mettre dans le mélangeur le lait, les fruits frais et congelés ou les glaçons, les arômes (selon la recette); réduire en purée pour obtenir une consistance lisse. Ajouter le yogourt et mélanger brièvement par pulsations. Sucrer au goût.

Verser dans de grands verres. Servir immédiatement.

Astuces

Pour les audacieuxÀ partir de la recette de la Douceur banane et orange, préparez une douceur banane et chocolat avec du lait au chocolat et 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de chocolat au lieu du miel. Omettez le zeste d'orange.

Préparez la Douceur moka glacée avec 2 c. à soupe (30 ml) de liqueur aromatisée au café au lieu du café instantané.

Préparez la Douceur tropicale en y ajoutant 1/2 tasse (125 ml) de papaye pelée et hachée grossièrement, et/ou 1/4 tasse (60 ml) de rhum brun ou aromatisé à la noix de coco.

Alimentation saineChaque portion compte ! Bien des Canadiens ne mangent pas assez d'aliments dans les groupes des fruits et légumes et des produits laitiers. Ces boissons délicieuses sont une excellente façon d'aider les enfants et les adultes à consommer un peu plus de fruits et de lait pendant la journée.