Farfalles printanières
Préférées de nos diététistesFrais, savoureux et rapide!
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 paquet (350 g) de pâtes farfalles (boucles)
- 2 c. à table (30 ml) de farine
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1/2 tasse (125 ml) de pesto aux tomates séchées du commerce
- 3 tasses (750 ml) d’asperges cuites coupées en morceaux
- 2 tasses (500 ml) de poulet cuit sur le gril chaud, coupé en morceaux
- 2 c. à thé (10 ml) de thym frais haché
- 1 c. à thé (5 ml) de romarin frais haché et zeste de citron râpé finement
- 4 c. à table (60 ml) de Parmesan râpé
- 4 tbsp (60 mL) grated Parmesan cheese
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Préparation
Dans une grande casserole d’eau salée, faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Battre la farine dans le lait et verser le tout sur les pâtes. Ajouter le pesto, les herbes et le zeste de citron, et mélanger. Cuire environ 3 à 5 minutes à chaleur moyenne en brassant, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter ensuite le poulet et les asperges. Réchauffer. Saupoudrer chaque portion de Parmesan.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 673 calories |
| Protéines: | 44 g |
| Glucides: | 86 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 6.9 g |
| Sodium: | 419 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 26 % / 282 mg |
| Folate: | 196 % |
| Sélénium: | 179 % |
| Thiamine: | 89 % |
| Niacine: | 81 % |
