Foo Yung au crabe, Pak-Choï et fromage

Name: Foo Yung au crabe, Pak-Choï et fromage
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 gros oeufs; 1 tasse (250 ml) de lait; 2 oignons verts émincés; 1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe; 1 tasse (250 ml) de pak-choï coupé en morceaux; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale; 1 tasse (250 ml) de fromage Havarti* canadien râpé; 1 c. à thé (5 ml) d'huile de sésame; Sel et poivre au goût

Ceci est la recette de Foo Yung au crabe, Pak-Choï et fromage.

Préparation : 10 min
Cuisson : 7 min - 8 min

Portions 4 portions

Ingrédients

6 gros oeufs
1 tasse (250 ml) de lait
2 oignons verts émincés
1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe
1 tasse (250 ml) de pak-choï coupé en morceaux
1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
1 tasse (250 ml) de fromage Havarti* canadien râpé
1 c. à thé (5 ml) d'huile de sésame
Sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter les oignons verts, le crabe et le pak-choï. Saler, poivrer et bien mélanger.

Dans un poêlon allant au four, chauffer l'huile végétale sur feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter l'appareil aux oeufs et remuer avec une spatule jusqu'à ce que les oeufs commencent à cuire.

Étendre le fromage Havarti canadien sur les oeufs et poursuivre la cuisson au four pendant 7 ou 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange aux oeufs soit bien pris et le fromage fondu.

Retirer du four, assaisonner d'un filet d'huile de sésame et servir.