Galettes d’avoine à la courgette et au Cheddar

Ingrédients

• 1/3 tasse (80 ml) de beurre ramolli
• 3/4 tasse (180 ml) de cassonade légèrement tassée
• 1 oeuf
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1/4 tasse (60 ml) de lait
• 1 1/4 tasse (310 ml) de farine non blanchie
• 1 1/2 tasse (375 ml) de Cheddar orange canadien râpé
• 1 1/2 tasse (375 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 1/2 tasse (375 ml) de courgette rapée, pelée ou non
• 2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues
• 2 c. à soupe (30 ml) de graines de tournesol