Gâteau au fromage aux saveurs de mangue et de fraise
Ceci est la recette de Gâteau au fromage aux saveurs de mangue et de fraise.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 1 h 10
Ingrédients
- Gâteau
- 2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien mou
- 1 2/3 tasse (400 ml) de crème sure
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de purée de mangue
- 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches ou de fraises congelées écrasées
- 5 oeufs battus
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
- Croûte aux biscuits graham et au beurre
- 1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits graham
- 2/3 tasse (160 ml) de biscuits au beurre émiettés
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu
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Préparation
Préparation au fromage
Dans un grand bol, bien mélanger le fromage à la crème canadien, la crème sure et le sucre. Ajouter la purée de mangue, les fraises, les oeufs et la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme.
Verser ce mélange dans le moule à gâteau contenant la croûte aux biscuits graham et au beurre. Cuire pendant 60 minutes au four à 325 °F (160 °C) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre.
Laisser refroidir pendant 1 heure avant de servir.
Croûte aux biscuits graham et au beurre
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger les biscuits et la cassonade. Incorporer le beurre fondu. Presser uniformément ce mélange dans le fond d'un moule à gâteau rond à paroi amovible de 12 po (30 cm).
Cuire pendant 10 minutes au four. Retirer du four et laisser reposer.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 414 calories |
| Protéines: | 7 g |
| Glucides: | 37 g |
| Matières grasses: | 27 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 8 % / 83 mg |
