Gâteau au fromage et au sirop d'érable
Ceci est la recette de Gâteau au fromage et au sirop d'érable.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h 15
Ingrédients
- 18 biscuits Oreo
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
- 2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien mou
- 2/3 tasse (160 ml) de yogourt nature
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre d'érable ou de sucre
- 4 oeufs
- Fruits frais au choix, en morceaux
- Sirop d'érable
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Préparation
Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
Ouvrir les biscuits et prélever le remplissage crémeux et le réserver. Placer les biscuits dans un sac de plastique fermant hermétiquement. À l'aide d'un rouleau à pâte ou d'une bouteille, écraser les biscuits afin d'obtenir une chapelure.
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre fondu. Presser ce mélange dans le fond d'un moule rond à parois amovibles de 9 po (22,5 cm). Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients qui restent incluant le remplissage des biscuits réservée avec un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. Verser ce mélange dans le moule à gâteau et cuire 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de retirer les parois. Placer le gâteau dans une assiette de service et garnir de fruits frais. Arroser d'un peu de sirop d'érable.
