Gâteau Épicé Pomme Et Beurre Dans Une Tasse
Voici un dessert à faire tomber dans les pommes! 😋🍎🍰🍏🍂Un délicieux « mug cake », préparé avec des pommes et du beurre qui contient du lait 🇨🇦produit par des producteurs laitiers qui favorisent la biodiversité! 🧑🌾🌱
- Préparation : 5 min
- Réfrigération: 4 min
Ingrédients
- ¼ à ½ d’une pomme (soit environ 60 à 120 ml) finement tranché
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre canadien, divisé
- 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade, divisé
- ½ c. à thé (3 ml) d’épices à tarte aux pommes ou d’épices à la citrouille, divisé
- ½ tasse (125 ml) de lait 100 % canadien
- 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- ⅓ tasse (80 ml) de farine tout usage
- ½ c. à thé (3 ml) de poudre à pâte
- Sauce caramel pour napper (facultatif)
- Crème glacée canadienne à la vanille pour garnir (facultatif)
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Préparation
Dans une tasse allant au micro-ondes, déposer la moitié des tranches de pommes, ½ c. à soupe de beurre canadien, ½ c. à soupe de cassonade, et ⅛ c. à thé d’épices à tarte aux pommes. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes pour faire ramollir les pommes.
Dans un petit bol, faire fondre au micro-ondes 2 c. à soupe de beurre canadien. Ajouter 2 c. à soupe de cassonade, le lait canadien et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
Dans ce même petit bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, et ¼ c. à thé d’épices à la tarte aux pommes. Bien mélanger et verser la pâte sur les pommes dans la tasse.
Déposer les dernières tranches de pomme sur la pâte. Saupoudrer avec ½ c. à thé de cassonade, ⅛ c. à thé d’épices à tarte aux pommes, puis ajouter ½ c. à soupe de beurre canadien.
Mettre le tout au micro-ondes pendant environ 1 minute 30 secondes à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau ait levé.
Si désiré, ajouter un filet de sauce au caramel et une cuillerée de crème glacée canadienne à la vanille.
Servir et savourer!
Astuces
- Évitez de trop mélanger la pâte à gâteau. Une fois que vous avez incorporé la farine, mélanger jusqu’à consistance homogène. Ce n’est pas grave s’il reste des petits grumeaux de farine. Trop travailler le gluten peut donner une texture trop collante.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le gâteau. Surveillez régulièrement la cuisson pour éviter d’obtenir un gâteau trop dense.
- Incorporer une bonne quantité de beurre. Le beurre permet de garder le gâteau moelleux et de donner plus de goût.
- Ajustez la quantité de pommes selon vos préférences. Vous pouvez en mettre plus, ou moins, selon votre goût.
