Gâteau facile aux raisins et aux pommes

Name: Gâteau facile aux raisins et aux pommes
Yield: 18 carr?s
Ingredients: 3 1/2 tasses (875 ml) de farine tout usage; 1 1/2 tasse (375 ml) de cassonade tassée; 2 c. à thé (10 ml) de cannelle moulue; 2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de sodium; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1 1/2 tasse (375 ml) de purée de pommes sans sucre ajouté; 1 tasse (250 ml) de lait; 2/3 tasse (160 ml) de beurre fondu; 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron frais; 1 tasse (250 ml) de raisins secs dorés; Sucre à glacer

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1992. Ceci est la recette de Gâteau facile aux raisins et aux pommes .

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min - 50 min

Portions 18 carr?s

Ingrédients

3 1/2 tasses (875 ml) de farine tout usage
1 1/2 tasse (375 ml) de cassonade tassée
2 c. à thé (10 ml) de cannelle moulue
2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de purée de pommes sans sucre ajouté
1 tasse (250 ml) de lait
2/3 tasse (160 ml) de beurre fondu
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron frais
1 tasse (250 ml) de raisins secs dorés
Sucre à glacer

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Préparation

Dans un moule à gâteau rectangulaire de 13 x 9 po (33 x 23 cm), non beurré, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter la purée de pommes, le lait, le beurre fondu et le jus de citron. Battre à l'aide d'une fourchette, jusqu'à consistance homogène. Incorporer les raisins secs. Étendre la pâte uniformément dans le moule.

Cuire dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C), de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Refroidir.

Saupoudrer de sucre à glacer et couper en carrés.