Gougères au fromage canadien
Ceci est la recette de Gougères au fromage canadien.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min - 30 min
Ingrédients
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Une pincée de sel
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage tamisée
- 4 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien râpé
- 1/2 tasse (125 ml) d'amandes hachées
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans une casserole, amener le lait, le beurre, le sel et la moutarde sèche à ébullition. Ajouter la farine d'un seul coup puis battre constamment à feu moyen à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange se détache des côtés de la casserole et forme une boule.
Retirer du feu et incorporer les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à consistance lisse après chaque addition. Incorporer le fromage Suisse canadien puis disposer le mélange par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits beurrée en laissant environ 2 po (5 cm) d'espace entre les gougères.
Parsemer d'amandes hachées et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les gougères soient bien dorées.
Servir aussitôt ou réserver et réchauffer.
