Gratin de navet et de pommes de terre
Ceci est la recette de Gratin de navet et de pommes de terre.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min - 50 min
Ingrédients
- 1/3 tasse (80 ml) d'huile de canola ou d'huile de pépins de raisin
- 1 oignon émincé
- 1 tasse (250 ml) de rutabaga en julienne
- 1 tasse (250 ml) de navet en julienne
- 1 tasse (250 ml) de pommes de terre en julienne
- 1/3 tasse + 2 c. à thé (90 ml) de beurre non salé, fondu
- 3 oz (90 g) de fromage Cheddar* canadien râpé
- Sel poivre du moulin au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Suer l'oignon dans l'huile 2 ou 3 minutes, sans coloration.
Assécher les légumes en julienne à l'aide de papier absorbant.
Déposer l'oignon dans un plat à gratin. Disposer une couche de rutabaga sur l'oignon, badigeonner de beurre fondu, saler, poivrer et saupoudrer de fromage Cheddar canadien. Couvrir d'une couche de navet, ajouter du beurre fondu, du sel, du poivre et du fromage. Répéter l'opération avec les pommes de terre. Terminer avec une couche de fromage.
Mettre au four 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le fromage doré.
Astuces
*Pour cette recette, essayez aussi avec du Colby canadien, du Farmer's canadien ou du Brick canadien, râpé.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 483 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 20 g |
| Matières grasses: | 42 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 18 % / 196 mg |
