Gratin d'hiver aux pommes de terre

Voici un plat sans prétention des plus soutenants.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 1 h - 1 h 30
Portions 6 portions
country strata au gratin
This Country strata au gratin is a true delight that is sure to be the talk of your next brunch. As this video shows, it’s so easy to prepare, you can bake it the night before and on the following morning simply melt the cheese over the top for a wonderful gratin coating. Your guests will love it!

Ingrédients

  • 4 1/2 tasses (1.25 l) de pommes de terre émincées
  • 1 1/2 tasse (375 ml) d'oignon haché
  • 3 tasses (750 ml) de brocoli coupé en morceaux
  • 6 oz (180 g) de jambon tranché mince
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de lait
  • 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
  • 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Suisse canadien râpé

Préparation

Dans un plat profond de 2 litres, beurré et allant au four, étager les aliments dans cet ordre:- la moitié des pommes de terre et 2/3 de tasse (160 ml) du fromage- la moitié des oignons, de la farine et des assaisonnements- tout le jambon- tout le brocoli

Répéter les 2 premières étapes. Verser le lait. Recouvrir du reste de fromage.

Cuire au four à découvert à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 60 à 90 minutes).

Astuces

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 453 calories
Protéines: 29 g
Glucides: 48 g
Matières grasses: 17 g
Calcium: 49 % / 536 mg