Gratin d'hiver aux pommes de terre
Voici un plat sans prétention des plus soutenants.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h - 1 h 30
Ingrédients
- 4 1/2 tasses (1.25 l) de pommes de terre émincées
- 1 1/2 tasse (375 ml) d'oignon haché
- 3 tasses (750 ml) de brocoli coupé en morceaux
- 6 oz (180 g) de jambon tranché mince
- 1 1/4 tasse (310 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Suisse canadien râpé
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Préparation
Dans un plat profond de 2 litres, beurré et allant au four, étager les aliments dans cet ordre:- la moitié des pommes de terre et 2/3 de tasse (160 ml) du fromage- la moitié des oignons, de la farine et des assaisonnements- tout le jambon- tout le brocoli
Répéter les 2 premières étapes. Verser le lait. Recouvrir du reste de fromage.
Cuire au four à découvert à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 60 à 90 minutes).
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 453 calories |
| Protéines: | 29 g |
| Glucides: | 48 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 49 % / 536 mg |
