Grilled cheese au beurre de pommes à la cannelle

Ceci est la recette de Grilled cheese au beurre de pommes à la cannelle .

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 4 portions
cinnamon apple butter grilled cheese

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre de pommes à la cannelle du commerce ou fait maison
  • 8 tranches de pain multigrains
  • 6 oz (180 g) de fromage ferme canadien coupé en tranches
  • 1 pomme tranchée mince
  • 8 tranches de bacon cuit
  • Beurre à température pièce
  • Beurre de pommes à la cannelle
  • 20 pommes McIntosh pelées et hachées grossièrement
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable ou de sucre
  • 1/2 - 1 c. à thé (2-5 ml) de canelle

Préparation

Étendre le beurre de pommes à la cannelle sur les tranches de pain.

Répartir les tranches de fromage, de pomme et de bacon sur 4 tranches de pain. Garnir des 4 autres tranches.

Beurrer le côté extérieur des sandwichs et cuire dans la poêle, à feu moyen, de 4 à 5 minutes par côté. 

Couper les sandwichs grillés en deux et savourer.

Beurre de pommes à la cannelle

Dans une grande casserole, cuire les pommes avec le jus de citron à feu moyen-vif, environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

À l’aide d’un mélangeur à main, réduire les pommes en purée dans la casserole, jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sirop d’érable et la cannelle.

Cuire à feu moyen 45 minutes de plus, en remuant à l’occasion, pour concentrer les saveurs et obtenir une texture de beurre.

Une fois la préparation refroidie, la transférer dans des bocaux et la conserver au réfrigérateur.

Astuces

Truc: Lorsque vous cuisinez un grilled cheese garni de plusieurs ingrédients, mettez le couvercle sur la poêle ou la couvrir d’un papier d’aluminium pour permettre au centre du sandwich d’être chaud, sans brûler le pain.

Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Gouda, Cheddar fort.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 603 calories
Protéines: 27 g
Glucides: 58 g
Matières grasses: 30 g
Fibres: 8.1 g
Sodium: 887 mg
par portion
Énergie: 71 calories
Protéines:
Glucides: 19 g
Matières grasses:
Fibres: 1.7 g
Sodium:

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 37 % / 409 mg
Sélénium: 95 %
Phosphore: 42 %
Zinc: 40 %
Vitamine B12: 34 %
 
(% DV*)
Calcium: 1 % / 10 mg
Vitamine C: 10 %
Riboflavine: 5 %
Vitamine B6: 3 %
Magnésium: 2 %