Gruau crémeux avec garniture aux bananes et noix

Ingrédients

• Gruau crémeux
• 1 tasse (250 ml) d’avoine concassée
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 2 tasses (500 ml) de lait
• Une pincée de sel
• 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou au goût
• 1 c. à thé (5 ml) de extrait de vanille
• 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade fraîchement râpée
• 2 bananes en purée
• 1 tasse (250 ml) de yogourt pour garnir le gruau
• Une pincée de muscade fraîchement râpée
• Garniture aux bananes et noix
• 1/4 tasse (60 ml) d’amandes effilées rôties
• 3 c. à soupe (45 ml) de croustilles de bananes séchées écrasées
• 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
• 2 c. à soupe (30) de beurre fondu