Les Producteurs laitiers du Canada

Gruau crémeux avec garniture aux bananes et noix

Préférées de nos diététistes

Par Stefano Faita

  • Préparation : 10 min - 15 min
  • Cuisson : 25 min
Portions 4 portions
creamy oatmeal with banana nut topping

Ingrédients

  • Gruau crémeux
  • 1 tasse (250 ml) d’avoine concassée
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • Une pincée de sel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou au goût
  • 1 c. à thé (5 ml) de extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade fraîchement râpée
  • 2 bananes en purée
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt pour garnir le gruau
  • Une pincée de muscade fraîchement râpée
  • Garniture aux bananes et noix
  • 1/4 tasse (60 ml) d’amandes effilées rôties
  • 3 c. à soupe (45 ml) de croustilles de bananes séchées écrasées
  • 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
  • 2 c. à soupe (30) de beurre fondu

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Gruau

Amener l’eau à ébullition à feu moyen-élevé. Ajouter le lait. Lorsqu'il commence à frémir, ajouter l’avoine et le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, en brassant occasionnellement. Laisser mijoter 10 minutes si vous désirez un gruau avec un peu de texture. Pour une consistance plus crémeuse, laisser mijoter 20 minutes. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le sirop d’érable, l'extrait de vanille, la muscade et la purée de banane en remuant. Verser le gruau dans 4 bols. Garnir de yogourt, de garniture aux bananes et noix et de muscade fraîchement râpée.

Garniture bananes et noix

Mélanger les amandes effilées, les croustilles de bananes, la cassonade et le beurre fondu.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 458 calories
Protéines: 16 g
Glucides: 64 g
Matières grasses: 17 g
Fibres: 6.8 g
Sodium: 144 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 29 % / 317 mg
Magnésium: 53 %
Phosphore: 41 %
Riboflavine: 41 %
Vitamine B12: 50 %