Gruau d’avoine aux amandes et aux cerises

Name: Gruau d’avoine aux amandes et aux cerises
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de lait; 1 1/4 tasse (310 ml) d'eau; 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue; 1 1/3 tasse (330 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 1/3 tasse (80 ml) de cerises séchées ou de canneberges séchées hachées; 1/4 tasse (60 ml) d'amandes rôties; hachées; Plus de lait au besoin

Préférées de nos diététistes

Des grains d’avoine entiers cuits à la perfection dans du lait et agréablement relevés par le goût sucré naturel des cerises.

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min - 10 min

Portions 4 portions

oatmeal porridge with almonds and cherries

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait
1 1/4 tasse (310 ml) d'eau
1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
1 1/3 tasse (330 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/3 tasse (80 ml) de cerises séchées ou de canneberges séchées hachées
1/4 tasse (60 ml) d'amandes rôties, hachées
Plus de lait au besoin

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Préparation

Sur la cuisinière :

Dans une casserole, combiner le lait, l’eau et la cannelle. Amener à ébullition à feu moyen élevé en remuant souvent. Ajouter graduellement les flocons d’avoine, puis les cerises séchées. Réduire le feu et laisser mijoter en remuant souvent, jusqu’à ce que le gruau soit tendre, de 3 à 5 minutes.

Au four micro-ondes :

Dans un bol allant au four micro-ondes, mélanger le lait, l’eau, la cannelle, les flocons d’avoine et les cerises séchées. Cuire à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, en remuant une fois.

Une fois cuit, retirer du feu ou du four micro-ondes, couvrir et attendre 5 minutes. Saupoudrer d’amandes et ajouter plus de lait si vous le désirez.