Gruau d’avoine aux amandes et aux cerises

Des grains d’avoine entiers cuits à la perfection dans du lait et agréablement relevés par le goût sucré naturel des cerises.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min - 10 min
Portions 4 portions
oatmeal porridge with almonds and cherries

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 1 1/4 tasse (310 ml) d'eau
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
  • 1 1/3 tasse (330 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse (80 ml) de cerises séchées ou de canneberges séchées hachées
  • 1/4 tasse (60 ml) d'amandes rôties, hachées
  • Plus de lait au besoin

Préparation

Sur la cuisinière :

Dans une casserole, combiner le lait, l’eau et la cannelle. Amener à ébullition à feu moyen élevé en remuant souvent. Ajouter graduellement les flocons d’avoine, puis les cerises séchées. Réduire le feu et laisser mijoter en remuant souvent, jusqu’à ce que le gruau soit tendre, de 3 à 5 minutes.

Au four micro-ondes :

Dans un bol allant au four micro-ondes, mélanger le lait, l’eau, la cannelle, les flocons d’avoine et les cerises séchées. Cuire à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, en remuant une fois.

Une fois cuit, retirer du feu ou du four micro-ondes, couvrir et attendre 5 minutes. Saupoudrer d’amandes et ajouter plus de lait si vous le désirez.

Astuces

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 328 calories
Protéines: 14 g
Glucides: 50 g
Matières grasses: 9 g
Fibres: 6.9 g
Sodium: 59 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 18 % / 193 mg
Magnésium: 49 %
Phosphore: 38 %
Thiamine: 35 %
Vitamine B12: 32 %