Hamburger à la mexicaine
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Hamburger à la mexicaine.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 1/3 lb (600 g) de surlonge de boeuf hachée extra-maigre
- 2 c. à soupe (30 ml) d'épices à taco
- 1 oeuf
- 1/2 (125 ml) de chapelure
- 1 (250 ml) de Cheddar canadien râpé
- Poivre du moulin au goût
- 4 à 6 tortillas moyennes
- Garnitures
- 1/2 (125 ml) de salsa
- 4 à 6 feuilles de laitue
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen ou le four à 425 °F (220 °C).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les tortillas et les garnitures. Assaisonner au goût.
Répartir la préparation et former en 4 à 6 boulettes.
Déposer sur la grille du barbecue ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et placer au centre du four. Cuire les boulettes de 12 à 15 minutes, en les tournant une seule fois.
Chauffer les tortillas.
Remplir des boulettes, et garnir de salsa et de laitue. Plier les tortillas, puis savourer.
Astuces
Canadian Mozzarella, Monterey Jack, Havarti, Gouda
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 422 calories |
| Protéines: | 33 g |
| Glucides: | 35 g |
| Matières grasses: | 16 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 771 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 18 % / 234 mg |
| Vitamine B12: | 125 % |
| Sélénium: | 75 % |
| Zinc: | 71 % |
| Phosphore: | 40 % |
