La salade de pommes de terre au Cheddar que tout le monde aime

Rien de mieux que d'avoir sous la main quelques recettes faciles à préparer dont tout le monde raffolera.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
Portions 4 - 6 portions
everyone s favourite potato and cheddar salad

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 3 tasse (750 ml) de pommes de terre coupées en quartiers
  • 3 tasse (750 ml) de laitue effeuillée
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de tomates coupées en dés ou de tomates cerises coupées en deux
  • 5 tranches de bacon cuites et hachées grossièrement
  • 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
  • 1 tasse (250 ml) de Cheddar fort canadien coupé en dés ou émietté
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette ranch maison ou du commerce
  • Homemade Ranch Dressing
  • 1/4 cup (60 mL) mayonnaise
  • 1/4 cup (60 mL) plain Greek-style yogurt
  • 1/3 cup (80 mL) Milk
  • 2 green onions finely chopped
  • 2 tbsp (30 mL) lemon juice freshly squeezed
  • 1/4 tsp (1 mL) celery salt
  • Freshly ground pepper to taste

Préparation

Déposer les oeufs dans une casserole remplie d'eau froide. Amener à ébullition et cuire 10 minutes une fois que l'eau commence à bouillir. Laisser refroidir les oeufs rapidement dans de l'eau froide, puis enlever la coquille et les couper en quartiers.

Entre-temps, déposer les pommes de terre dans une autre casserole, couvrir d'eau froide et ajouter une pincée de sel. Amener à ébullition et cuire environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter, refroidir sous l'eau froide et égoutter de nouveau.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les oeufs. Verser la vinaigrette sur le mélange et servir.

Astuces

Pour faire vous-même la vinaigrette ranch, voici la recette maison : allyouneedischeese.ca/RanchDressing

Autres fromages canadiens: Edam, Colby, Gouda.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 216 calories
Protéines: 12 g
Glucides: 15 g
Matières grasses: 12 g
Fibres: 2.7 g
Sodium: 279 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 16 % / 179 mg
Vitamine C: 31 %
Sélénium: 28 %
Vitamine B12: 26 %
Folate: 21 %