Lait frappé au cacao, à la noix de coco et à la banane
Préférées de nos diététistesLe cacao, la banane et la noix de coco forment un délicieux trio et ce lait frappé en capte toute la saveur en les transformant en une onctueuse boisson nutritive. En plein ce qu’il vous faut après une séance d’exercice, comme collation ou comme dessert.
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) noix de coco râpée sucrée divisée
- 1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt nature
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
- 1 banane bien mûre congelée défaite en morceaux
- 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cacao non sucrée
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Préparation
Réserver 1 c. à thé (5 ml) de noix de coco pour la garniture. Dans un mélangeur, combiner le reste de noix de coco, le yogourt, le lait, la vanille, la banane et la poudre de cacao, et réduire en purée jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Verser dans des verres refroidis et servir immédiatement.
Astuces
Les bananes bien mûres ayant une pelure à taches brunes donneront plus de saveur à vos laits frappés. Lorsque les bananes sont mûres, pelez-les et mettez-les dans un sac hermétique allant au congélateur. Conservez-les au congélateur afin de toujours en avoir sous la main pour préparer cette recette.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 257 calories |
| Protéines: | 13 g |
| Glucides: | 37 g |
| Matières grasses: | 9 g |
| Fibres: | 4.1 g |
| Sodium: | 175 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 35 % / 385 mg |
| Vitamine B12: | 60 % |
| Magnésium: | 33 % |
| Phosphore: | 33 % |
| Riboflavine: | 32 % |
