Laits frappés en sucettes

Name: Laits frappés en sucettes
Yield: 8 - 12 sucettes
Ingredients: Sucette au trio de petits fruits; 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches ou surgelées; 1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou surgelés; 1 c. à soupe (15 ml) de sucre ou de miel liquide; 1 tasse (250 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de yogourt aux framboises; Sucettes aux pêches; 2 tasses (500 ml) de pêches ou d'abricots frais en boîte ou surgelés; tranchés; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre ou de miel liquide; 1 tasse (250 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de yogourt aux pêches ou de yogourt à la vanille; Sucettes aux bananes et aux ananas; 1 banane très mûre; 1 tasse (250 ml) d'ananas frais surgelés ou en boîte; égouttés; 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de sucre ou de miel liquide; 1 tasse (250 ml) de lait; 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature ou de yogourt à la vanille

Préférées de nos diététistes

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2009. Les laits frappés sont parfaits comme déjeuner ou collation nutritive et amusante. Cette version surgelée est encore plus amusante, toute la famille en raffolera !

Préparation : 5 min
Congélation : 2 h - 4 h

Portions 8 - 12 sucettes

During the warm days of summer, kids will appreciate these frozen smoothie pops made with fruit, milk and yogourt. This video offers a step by step presentation of the recipe and its many variations. You’ll definitely want to create your own!

Ingrédients

Sucette au trio de petits fruits
1 tasse (250 ml) de fraises fraîches ou surgelées
1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou surgelés
1 c. à soupe (15 ml) de sucre ou de miel liquide
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de yogourt aux framboises
Sucettes aux pêches
2 tasses (500 ml) de pêches ou d'abricots frais en boîte ou surgelés, tranchés
2 c. à soupe (30 ml) de sucre ou de miel liquide
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de yogourt aux pêches ou de yogourt à la vanille
Sucettes aux bananes et aux ananas
1 banane très mûre
1 tasse (250 ml) d'ananas frais surgelés ou en boîte, égouttés
1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de sucre ou de miel liquide
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature ou de yogourt à la vanille

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Préparation

Au robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur, mélanger les fruits et le miel ou le sucre (tel qu'indiqué, au goût) et le lait; réduire en purée jusqu'à consistance homogène. Ajouter le yogourt et mélanger juste assez pour combiner.

Verser dans des moules à sucettes et insérer des bâtonnets, ou verser dans des tasses en papier de 3 oz (90 ml). Si vous utilisez des tasses en papier, congelez-les jusqu'à fermeté partielle, puis insérez ensuite les bâtonnets, pailles ou cuillères de plastique. Congeler jusqu'à fermeté, de 2 à 4 heures ou jusqu'à 2 semaines.

Astuces

Si vous utilisez des tasses de papier, une fois les sucettes complètement surgelées, les transférer dans un contenant hermétique pour éviter qu'elles ne subissent une brûlure de congélation.