Laits frappés sensationnels

Préférées de nos diététistes

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2008. Quelle délicieuse collation nutritive qu'un lait frappé au lait et au yogourt, rafraîchissant et velouté à souhait et débordant de saveurs fruitées, à savourer à tout moment de la journée, ou dans le cadre d'un repas équilibré.

  • Préparation : 5 min
Portions 2 - 4 portions
sensational smoothies

Ingrédients

  • Lait frappé aux framboises et au citron
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 tasses (500 ml) de framboises surgelées
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt au citron ou de yogourt à la vanille
  • 2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron râpé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide
  • Lait frappé aux bananes, aux bleuets et à l'orange
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 bananes très mûres congelées, coupées en gros morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de bleuets surgelés
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
  • 1/4 tasse (60 ml) de concentré de jus d'orange congelé
  • Yogourt frappé du soleil levant à la grenade
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de grenade
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 tasses (500 ml) de mélange de fruits tropicaux surgelés
  • 3/4 tasse (180 ml) de yogourt à la vanille
  • 2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide

Préparation

Lait frappé aux framboises et au citron et Lait frappé aux bananes, aux bleuets et à l'orange

Dans un mélangeur, combiner le lait, les fruits surgelés, le yogourt et les autres aromates (selon les indications); réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Verser dans les verres; servir immédiatement.

Yogourt frappé du soleil levant à la grenade

Répartir le jus de grenade également dans 2 à 4 grands verres.

Dans un mélangeur, combiner le lait, les fruits surgelés, le yogourt et le miel; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

En tenant une cuillère à thé dos vers le haut et positionnée vers l'intérieur du verre, verser délicatement le mélange de yogourt frappé sur le jus de grenade afin d'obtenir deux couches. Créer un effet marbré « lever du soleil » en mélangeant délicatement, si désiré. Servir immédiatement.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 152 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 27 g
Matières grasses: 3 g
Fibres: 3 g
Sodium: 81 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 19 % / 211 mg
Riboflavine: 21 %
Vitamine B12: 30 %
Vitamine C: 30 %
Vitamine D: 24 %