Les Producteurs laitiers du Canada

Lassi à la mangue et au Mascarpone

Une recette de Bal Arneson

Le Mascarpone crémeux ajoute une touche de décadence digne d’un dessert à cette boisson rafraîchissante et parfumée qui se prépare à l’aide d’un mélangeur.

  • Préparation : 5 min
Portions 4 portions
mascarpone mango lassi

Ingrédients

  • 2 conserves (14 oz – 398 ml chacune) de tranches de mangues égouttées
  • 2/3 tasse (150 ml) de Mascarpone canadien
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de glace
  • 1/8 c. à thé (.5 ml) de poudre de fenouil
  • 1/8 c. à thé (.5 ml) de poudre de cardamome verte

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients et réduire en purée jusqu’à l'obtention d'une consistance lisse. Servir immédiatement.

Astuces

Pour une boisson plus sucrée et moins épaisse, utilisez du sirop de mangue.

Autres choix de fromages : fromage Ricotta, fromage à la crème canadien

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 273 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 32 g
Matières grasses: 15 g
Fibres: 2.9 g
Sodium: 177 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 12 % / 130 mg
Folate: 25 %
Vitamine A: 17 %
Vitamine B12: 21 %
Vitamine D: 20 %