Le gratin de spaghetti
Tel que vu sur TikTok! Le « million dollar » spaghetti préparé avec des ingrédients frais et pas compliqués… ça vaut tout l’or du monde!
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 40 min
Ingrédients
- Sauce à la viande
- 1 L (450 g) de bœuf haché
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 c. à thé (10 ml) d’épices cajun
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
- 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement à l’italienne
- 1 pot (650 ml) de sauce marinara
- ½ tasse (125 ml) de tomates séchées, grossièrement tranchées
- 1 c. à thé (5 ml) de basilic frais
- Sauce au Fromage
- 1 tasse (250 ml) de fromage cottage canadien ou de ricotta canadienne
- 1 brique (226 g) de fromage à la crème canadien, ramolli
- ¼ de tasse (60 ml) de crème sure canadienne
- 1 tasse (250 ml) de mozzarella râpée canadienne
- 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement à l’italienne
- ½ tasse (125 ml) de beurre canadien coupé en tranches
- 1 paquet (900 g) de pâtes spaghettis, cuites al dente
- Garnir avec
- 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella canadien, râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) de fromage parmesan canadien, râpé
- 2 c. à thé (10 ml) de persil, grossièrement haché (facultatif)
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Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Huiler un plat à cuisson de 9 po par 13 po et réserver.
Cuire les spaghettis tel qu’indiqué sur l’emballage. Assurez-vous que la cuisson soit al dente, sinon les pâtes seront trop molles lorsqu’elles cuiront dans le four.
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter le bœuf haché, l’oignon, les épices cajun, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et l’assaisonnement à l’italienne. Remuer fréquemment, jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que l’oignon soit tendre.
Égoutter l’excédent de gras, puis ajouter les tomates séchées. Ajouter ensuite la sauce marinara et le basilic. Baisser à feu doux, puis laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce à la viande mijote, faire la sauce au fromage. Dans un bol moyen, mélanger le fromage cottage canadien ou la ricotta canadienne, le fromage à la crème canadien, la crème sure canadienne, la mozzarella canadienne et l’assaisonnement à l’italienne. Réserver.
Placer la moitié des tranches de beurre dans un plat de 9x13 allant au four. Disposer la moitié des spaghettis dans le plat, puis ajouter uniformément le mélange de fromage sur les spaghettis. Ajouter le reste des spaghettis sur le mélange de fromage. Terminer avec les tranches de beurre restantes.
Napper les pâtes avec la sauce à la viande.
Garnir de fromage mozzarella et de fromage parmesan. Faire cuire à découvert pendant 35-45 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir avec du persil (facultatif) et servir.
