Le meilleur pouding au riz au monde

Name: Le meilleur pouding au riz au monde
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/3 tasse (80 ml) de riz arborio (riz italien à grains courts); 2 tasses (500 ml) de lait; 3 c. à soupe (45 ml) de sucre; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre; Zeste râpé d'un citron; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1996. Ceci est la recette de Le meilleur pouding au riz au monde.

Préparation : 10 min
Cuisson : 2 h

Portions 4 portions

Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de riz arborio (riz italien à grains courts)
2 tasses (500 ml) de lait
3 c. à soupe (45 ml) de sucre
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
Zeste râpé d'un citron
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

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Préparation

Préchauffer le four à 250 ° F (120 °C).

Mélanger le riz, le lait, le sucre, le beurre et le zeste de citron dans un bol et verser le mélange dans un plat beurré allant au four de 2 litres (8 tasses). Cuire au four environ 2 heures.

Saupoudrer de cannelle et servir chaud ou froid.