Maïs grillé au beurre d'estragon

Name: Maïs grillé au beurre d'estragon
Yield: 12 ?pis de ma?s
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de lait; 12 épis de maïs frais; sel au goût; Beurre à l'estragon; 4 oz (125 g) de beurre fondu; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; 1 c. à soupe (15 ml) d'estragon frais haché

Ceci est la recette de Maïs grillé au beurre d'estragon.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min - 17 min

Portions 12 ?pis de ma?s

grilled corn on the cob with tarragon butter

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de lait
12 épis de maïs frais
sel au goût
Beurre à l'estragon
4 oz (125 g) de beurre fondu
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) d'estragon frais haché

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Préparation

Dans une grande casserole contenant de l'eau bouillante et le lait, faire cuire les épis de maïs pendant 7 minutes.

Égoutter les épis et les déposer dans une grande assiette de service. Les badigeonner de beurre à l'estragon. Cuire sur le gril de 8 à 10 minutes à feu moyen en les retournant et en les badigeonnant de beurre à l'estragon à plusieurs reprises. Saler légèrement pendant la cuisson. Servir immédiatement accompagné de quelques saucisses ou de viande grillée.

Beurre à l'estragon

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Réserver au frais. Réchauffer légèrement au four à micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux si le beurre est utilisé pour badigeonner.