Maïs grillé au beurre d'estragon

Ceci est la recette de Maïs grillé au beurre d'estragon.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min - 17 min
Portions 12 ?pis de ma?s
grilled corn on the cob with tarragon butter

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 12 épis de maïs frais
  • sel au goût
  • Beurre à l'estragon
  • 4 oz (125 g) de beurre fondu
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'estragon frais haché

Préparation

Dans une grande casserole contenant de l'eau bouillante et le lait, faire cuire les épis de maïs pendant 7 minutes.

Égoutter les épis et les déposer dans une grande assiette de service. Les badigeonner de beurre à l'estragon. Cuire sur le gril de 8 à 10 minutes à feu moyen en les retournant et en les badigeonnant de beurre à l'estragon à plusieurs reprises. Saler légèrement pendant la cuisson. Servir immédiatement accompagné de quelques saucisses ou de viande grillée.

Beurre à l'estragon

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Réserver au frais. Réchauffer légèrement au four à micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux si le beurre est utilisé pour badigeonner.

Astuces

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 478 calories
Protéines: 16 g
Glucides: 83 g
Matières grasses: 16 g
Calcium: 5 % / 85 mg