Maïs grillé au beurre d'estragon
Ceci est la recette de Maïs grillé au beurre d'estragon.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min - 17 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 12 épis de maïs frais
- sel au goût
- Beurre à l'estragon
- 4 oz (125 g) de beurre fondu
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) d'estragon frais haché
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Préparation
Dans une grande casserole contenant de l'eau bouillante et le lait, faire cuire les épis de maïs pendant 7 minutes.
Égoutter les épis et les déposer dans une grande assiette de service. Les badigeonner de beurre à l'estragon. Cuire sur le gril de 8 à 10 minutes à feu moyen en les retournant et en les badigeonnant de beurre à l'estragon à plusieurs reprises. Saler légèrement pendant la cuisson. Servir immédiatement accompagné de quelques saucisses ou de viande grillée.
Beurre à l'estragon
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Réserver au frais. Réchauffer légèrement au four à micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux si le beurre est utilisé pour badigeonner.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 478 calories |
| Protéines: | 16 g |
| Glucides: | 83 g |
| Matières grasses: | 16 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 85 mg |
