Mango Sago Dessert
Le dessert au sago et à la mangue est l’un des préférés de ma famille. Ce délice crémeux et rafraîchissant est préparé avec du lait canadien 100 % pur et est facile à réaliser — parfait pour les journées chaudes !
- Préparation : 25 min
- Réfrigération: 1 heure
Ingrédients
- 2 mangues Ataulfo
- 100 g perles de sago (mini perles de tapioca)
- 200 ml lait canadien
- 200 ml lait de coco
- 50 ml eau bouillante
- 3 c. à thé sucre
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Remplir une casserole d’eau (environ 4 fois le volume du sago) et porter à ébullition à feu vif.
Add sago to boiling water, reduce heat to medium and boil for 10 minutes, stirring occasionally
Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Égoutter le sago et le plonger dans un bain d’eau glacée.
Couper les mangues en cubes et réserver.
Faire fondre le sucre dans l’eau bouillante.
Égoutter le sago, le transférer dans un grand bol, puis ajouter les cubes de mangue, le lait de coco, le lait canadien et l’eau sucrée.
Bien mélanger et réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu’à ce que ce soit bien froid avant de servir.
Astuces
Choisissez des mangues bien mûres pour une douceur et une saveur optimales.
Le temps de cuisson du sago peut varier selon sa taille. Suivez les indications sur l’emballage si disponibles.
