Millefeuille à la crème et aux petits fruits
Un dessert exquis, léger et facile à réaliser. Idéal pour recevoir !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 3 min - 5 min
Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
- 4 feuilles de pâte phyllo
- 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer
- 3/4 tasse (180 ml) de crème 35 %
- 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
- 2 tasses (500 ml) de framboises congelées
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Préparation
Préchauffer le four à 400 °F (220 °C).
Faire dégeler les framboises dans un grand plat peu profond et les saupoudrer de 2 c. à soupe (30 ml) de sucre.
Badigeonner chaque feuille de pâte de beurre fondu en les superposant. Tamiser le dessus du reste du sucre.
Couper la pâte en trois dans le sens de la longueur et couper chaque bande en six pour obtenir 18 rectangles. Déposer sur une plaque et faire dorer au four de 3 à 4 minutes. Laisser refroidir. Fouetter la crème jusqu'à consistance très ferme, puis incorporer le yogourt en pliant. Réfrigérer si le montage n'est pas fait immédiatement
Montage
Déposer un rectangle dans chaque assiette, garnir de crème, puis de framboises. Répéter pour faire un autre étage. Couvrir d'un rectangle de pâte. Utiliser le jus des framboises pour décorer les assiettes. Servir immédiatement.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 327 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 41 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 8 % / 190 mg |
