Les Producteurs laitiers du Canada

Millefeuille à la crème et aux petits fruits

Un dessert exquis, léger et facile à réaliser. Idéal pour recevoir !

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 3 min - 5 min
Portions 6 portions
amazing berries n cream mille feuille

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
  • 4 feuilles de pâte phyllo
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer
  • 3/4 tasse (180 ml) de crème 35 %
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
  • 2 tasses (500 ml) de framboises congelées

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (220 °C).

Faire dégeler les framboises dans un grand plat peu profond et les saupoudrer de 2 c. à soupe (30 ml) de sucre.

Badigeonner chaque feuille de pâte de beurre fondu en les superposant. Tamiser le dessus du reste du sucre.

Couper la pâte en trois dans le sens de la longueur et couper chaque bande en six pour obtenir 18 rectangles. Déposer sur une plaque et faire dorer au four de 3 à 4 minutes. Laisser refroidir. Fouetter la crème jusqu'à consistance très ferme, puis incorporer le yogourt en pliant. Réfrigérer si le montage n'est pas fait immédiatement

Montage

Déposer un rectangle dans chaque assiette, garnir de crème, puis de framboises. Répéter pour faire un autre étage. Couvrir d'un rectangle de pâte. Utiliser le jus des framboises pour décorer les assiettes. Servir immédiatement.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 327 calories
Protéines: 4 g
Glucides: 41 g
Matières grasses: 17 g
(% VQ*)
Calcium: 8 % / 190 mg