Morue épicée style cajun

Name: Morue épicée style cajun
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 1/3 lb (600 g) de filets de morue; Jus de citron en quantité suffisante; Sel et poivre au goût; 4 c. à soupe (60 ml) d'épices cajun; Beurre en quantité suffisante; Crème sure

Ceci est la recette de Morue épicée style cajun.

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 1/3 lb (600 g) de filets de morue
Jus de citron en quantité suffisante
Sel et poivre au goût
4 c. à soupe (60 ml) d'épices cajun
Beurre en quantité suffisante
Crème sure

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Préparation

Arroser les filets de morue avec le jus de citron. Saler et poivrer au goût. Bien enrober les filets d'épices cajun.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y sauter les filets de morue 4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et servir aussitôt. Accompagner de crème sure et de carottes et de courgettes en julienne. Décorer avec du persil frais ou de l'aneth.