Les Producteurs laitiers du Canada

Mousse de dernière minute à la crème glacée et framboise

La crème glacée à la base de cette mousse en fait une gâterie facile à préparer et idéale comme dessert de tous les jours.

  • Préparation : 10 min
  • Réfrigération: 30 min
Portions 4 portions
last minute ice cream and raspberry mousse

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) de gélatine neutre
  • 1/2 tasse (125 ml) d'eau
  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • 2 tasses (500 ml) de framboises fraîches ou congelées décongelées
  • 2 tasses (500 ml) de crème glacée à la vanille
  • Framboises fraîches et feuilles de menthe pour la décoration

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un petit bol, gonfler la gélatine dans l’eau pendant 2 minutes.

Ajouter le sirop d’érable au mélange de gélatine. Chauffer au micro-ondes à densité maximale pendant 50 secondes. Retirer du micro-ondes et mélanger avec les framboises. Réserver.

Ajouter la crème glacée dans le bol du mélangeur, battre à vitesse moyenne pendant 1 minute. Ajouter la préparation de framboises tout en mélangeant. Verser dans des coupes et laisser figer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Avant de servir, décorer de framboises et de feuilles de menthe fraîches. Accompagner de biscuits fins de votre choix.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 233 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 36 g
Matières grasses: 8 g
Fibres: 4.5 g
Sodium: 62 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 11 % / 116 mg
Riboflavine: 12 %
Vitamine B12: 13 %
Vitamine C: 28 %
Zinc: 17 %