Les Producteurs laitiers du Canada

Muffins au fromage

Préférées de nos diététistes

De délicieux muffins au fromage prêt en 20 minutes! Une collation parfaite pour les jeunes avec du Cheddar 100% canadien!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min - 20 min
Portions 9 muffins
cheese muffins

Ingrédients

  • 2/3 tasse (160 ml) de farine tout usage
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien marbré râpé
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon vert haché
  • 1/2 oignon haché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
  • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer des moules à muffins.

Dans un grand bol, déposer les quatre premiers ingrédients. Mélanger. Ajouter le fromage râpé et continuer à mélanger.

Dans un autre grand bol, battre les oeufs, puis y ajouter les sept derniers ingrédients. Continuer à battre. Ajouter le mélange liquide au mélange de farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Déposer la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Servir tiède.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 108 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 14 g
Matières grasses: 4 g
Fibres: 1.2 g
Sodium: 153 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 9 % / 99 mg
Phosphore: 15 %
Folate: 12 %
Vitamine B12: 12 %
Riboflavine: 9 %