Pain aux agrumes
Ceci est la recette de Pain aux agrumes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de farine
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- Une pincée de sel
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 2 tasses (500 ml) de cassonade
- 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange frais
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 4 oeufs battus
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) de zeste d'orange râpé
- Sucre à glacer
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et enfariner deux moules à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm). Réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, bien mélanger le beurre et la cassonade. Transvider le mélange de sucre dans le bol contenant le mélange de farine. Bien mélanger avec une cuillère
Incorporer le jus d'orange, le jus de citron, les oeufs, le lait et le zeste. Bien mélanger au batteur électrique. Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre à glacer avant de servir.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 521 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 75 g |
| Matières grasses: | 22 g |
| Fibres: | 1.4 g |
| Sodium: | 338 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 8 % / 85 mg |
| Folate: | 33 % |
| Thiamine: | 26 % |
| Vitamine A: | 23 % |
| Riboflavine: | 21 % |
