Pain doré aux bananes et à l'orange
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1989. Ceci est la recette de Pain doré aux bananes et à l'orange .
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Réfrigération: 1 h
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 4 oeufs
- 1 petite banane
- 2 c. à soupe (30 ml) de concentré de jus d'orange surgelé décongelé
- 6 tranches épaisses de pain (de la veille)
- Beurre en quantité suffisante
- Beurre à la marmelade d'orange
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de marmelade d'orange
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Préparation
Déposer le lait, les oeufs, la banane et le concentré de jus d'orange dans un mélangeur. Couvrir et mélanger à puissance élevée, jusqu'à consistance homogène. Verser sur les tranches de pain dans une grande poêle peu profonde. Tourner les tranches de pain une fois; couvrir et réfrigérer 1 heure, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.*
Beurre à la marmelade d'orange
Mélanger 1/2 tasse (125 ml) de beurre et de marmelade dans une petite casserole. Cuire et remuer à feu doux, jusqu'à consistance lisse; conserver au chaud.
Faire fondre une petite quantité de beurre dans la poêle. Cuire les tranches de pain par portions, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés; ajouter du beurre à la poêle au besoin. Servir avec le beurre à la marmelade d'orange.
Astuces
*On peut réfrigérer le pain jusqu'au lendemain.
1 portion = 1 tranche de pain
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 422 calories |
| Protéines: | 9 g |
| Glucides: | 43 g |
| Matières grasses: | 25 g |
| Fibres: | 1.3 g |
| Sodium: | 397 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 11 % / 121 mg |
| Folate: | 29 % |
| Riboflavine: | 25 % |
| Sélénium: | 43 % |
| Vitamine A: | 26 % |
