Pain facile au beurre d'arachide

Name: Pain facile au beurre d'arachide
Yield: 15 tranches
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier; 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium; 3/4 tasse (180 ml) de beurre d'arachide; 1/4 tasse (60 ml) de beurre ramolli; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1 oeuf; 1 tasse (250 ml) de lait; 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille

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Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1975. Ceci est la recette de Pain facile au beurre d'arachide .

Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min - 1 h

Portions 15 tranches

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium
3/4 tasse (180 ml) de beurre d'arachide
1/4 tasse (60 ml) de beurre ramolli
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule à pain de 9 x 5 po. (23 x 13 cm).

Mélanger la farine de blé entier avec la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de sodium. Battre le beurre d'arachide avec le beurre et le sucre, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, en battant bien. Ajouter graduellement le lait et la vanille. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre d'arachide, d'un seul coup, en remuant juste assez pour humecter. Étendre dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé, de 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit cuit. Refroidir dans le moule 10 minutes. Retirer du moule. Refroidir.