Panettone pour machine à pain
Ceci est la recette de Panettone pour machine à pain.
- Préparation : 10 min - 15 min
Ingrédients
- 3 1/4 tasses (810 ml) de farine à pain non-blanchie ou de blé entier Five Roses
- 1/4 tasse (60 ml) de raisins secs dorés
- 1/4 tasse (60 ml) de fruits confits mélangés
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 3 oeufs battus
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 2 c. à thé (10 ml) zeste d'orange râpé
- 2 c. à thé (10 ml) zeste de citron râpé
- 2 c. à thé (10 ml) de levure pour machine à pain Fleischmann
- 2 tsp (10 mL) Fleischmann's Bread Machine Yeast
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Préparation
Enrober les raisins secs et les fruits confits de 1 c. à soupe (15 ml) de farine; réserver.
Mettre le lait, les oeufs, le beurre, l'extrait de vanille, le sucre, le sel, le reste de la farine, la levure et les zestes d'orange et de citron dans le récipient de la machine à pain ou procéder selon les instructions du manufacturier. La mettre en marche pour le pain ordinaire, bouton de contrôle à moyen/normal; si l'appareil offre cette option, choisir la coloration pâle.
Ajouter les raisins secs et les fruits confits quand la sonnerie indique l'ajout de fruits ou à la fin du deuxième pétrissage.
