Les Producteurs laitiers du Canada

Parfait au citron

Préférées de nos diététistes

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1983. Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour un dîner estival.

  • Préparation : 10 min
  • Congélation : 4 h - 6 h
Portions 4 portions
lemon ice

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 1/3 tasse (80 ml) de sucre
  • 2-3 c. à soupe (30-45 ml) de zeste de citron râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Bien mélanger le lait et tous les autres ingrédients; verser dans un moule en métal peu profond. (La préparation aura l'air tournée).

Congeler jusqu'à fermeté, de 2 à 3 heures. Mélanger la préparation congelée au citron dans un mélangeur ou au robot culinaire, jusqu'à consistance homogène.

Répartir dans des verres à parfait et congeler de nouveau 2 à 3 heures, ou jusqu'au moment de servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 124 calories
Protéines: 4 g
Glucides: 26 g
Matières grasses: 1 g
Fibres: 0.5 g
Sodium: 55 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 14 % / 159 mg
Riboflavine: 15 %
Vitamine B12: 29 %
Vitamine C: 30 %
Vitamine D: 29 %