Parfaits citronnés
Ceci est la recette de Parfaits citronnés.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Réfrigération: 2 h
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de zeste de citron
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 4 tasses (1 l) de crème glacée à la vanille
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Préparation
Dans une petite casserole, fouetter ensemble les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron, puis ajouter le beurre. Cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.
Dans des verres à parfait ou des coupes à dessert, alterner des étages de crème glacée à la vanille et de sauce au citron. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté.
Transférer du congélateur 15 minutes avant de servir. Décorer au goût.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 418 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 55 g |
| Matières grasses: | 20 g |
| Fibres: | 0.9 g |
| Sodium: | 107 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 12 % / 132 mg |
| Riboflavine: | 21 % |
| Sélénium: | 20 % |
| Vitamine A: | 20 % |
| Vitamine B12: | 34 % |
