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Pâte à crêpes maison

Ceci est la recette de Pâte à crêpes maison.

  • Cuisson : 24 min - 30 min
Portions 8 grandes cr?pes
DFC

Ingrédients

  • 2/3 tasse (160 ml) de farine non blanchie tout usage
  • 1/3 tasse (80 ml) de farine de blé entier
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de lait
  • 2 œufs
  • Beurre en quantité suffisante, pour la cuisson des crêpes

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farines, le sucre et le sel. Faire un puits au centre. Ajouter le lait et les œufs en brassant à l’aide d’un fouet.

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen, verser dans la poêle une quantité suffisante de pâte à crêpes pour couvrir le fond et cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Astuces

Vous pouvez préparer la pâte à crêpes 24 heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 99 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 15 g
Matières grasses: 2 g
Fibres: 0.8 g
Sodium: 151 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 5 % / 58 mg
Folate: 13 %
Sélénium: 23 %
Vitamine B12: 15 %
Vitamine D: 14 %