Petits pains fourrés de homard épicés et fumés
Ceci est la recette de Petits pains fourrés de homard épicés et fumés.
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 8 à10 petits pains de votre choix
- 8 à10 petites feuilles de laitue
- 1 avocat pelé et tranché
- Garniture de homard
- 2 tasses (500 ml) de chair de homard cuite (fraîche ou surgelée), hachée grossièrement
- 1 1/2 tasse (375 ml) Cheddar fumé canadien râpé
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature
- 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
- 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
- 1 à 2 c. à thé (5 à10 ml) de sambal oelek
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Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture de homard.
Chauffer les petits pains si désiré. Pour servir, répartir la garniture de homard dans les petits pains et garnir de laitue et d’avocat.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Gouda fumé, Cheddar vieilli.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 584 calories |
| Protéines: | 30 g |
| Glucides: | 49 g |
| Matières grasses: | 30 g |
| Fibres: | 4.5 g |
| Sodium: | 1013 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 41 % / 451 mg |
| Sélénium: | 146 % |
| Vitamine B12: | 68 % |
| Folate: | 61 % |
| Zinc: | 49 % |
