Pizza sur le barbecue aux épinards et au Ricotta

Préférées de nos diététistes

On a toujours du plaisir à savourer une bonne pizza à l’heure du souper! Servez avec une salade de feuilles de laitue mélangées et un frappé aux fruits pour une soirée familiale en beauté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
Portions 4 portions
bbq spinach ricotta pizza

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse (300 ml) de fromage canadien Ricotta
  • 1/3 tasse (75 ml) de sauce à pizza
  • Une croûte à pizza de blé entier précuite de 12 po (30 cm)
  • 2 tasses (500 ml) de jeunes épinards hachés grossièrement
  • 1/4 tasse (50 ml) de fromage Parmesan canadien en copeaux

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen et graisser légèrement.

Dans un petit bol, mélanger le fromage Ricotta canadien avec la sauce à pizza; étendre sur la croûte à pizza. Garnir des épinards et parsemer des copeaux de Parmesan.

Déposer la pizza directement sur la grille du barbecue. Cuire à couvert, environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage Parmesan soit fondu, en ajustant la chaleur au besoin.

Astuces

Astuce pour les enfants : Ils peuvent déchirer les feuilles d’épinards en petits morceaux et vous aider à préparer la pizza.

Conseils culinaires : Pour cuire au four, le préchauffer à 425 °F (220 °C). Déposer la pizza directement sur la grille du milieu. Cuire environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage Parmesan soit fondu. Si vous n’avez pas de sauce à pizza sous la main, utilisez de la sauce tomate.

Pour les audacieux : Osez une version épicée en ajoutant 1/2 c. à thé (2 ml) de flocons de piment fort au fromage Ricotta canadien, et parsemez 1/2 tasse (125 ml) d’aubergine hachée et grillée sur les épinards.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 348 calories
Protéines: 18 g
Glucides: 41 g
Matières grasses: 14 g
Fibres: 5.5 g
Sodium: 553 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 24 % / 263 mg
Sélénium: 82 %
Folate: 29 %
Magnésium: 29 %
Phosphore: 27 %