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Poivrons farcis à la mozzarella

Préférées de nos diététistes

Ces poivrons farcis d'un mélange de thon, de légumes et de mozzarella crémeuse font un repas nutritif et délicieux, et ils sont prêts à emporter en 5 minutes !

  • Préparation : 5 min
Portions 4 portions
poivrons farcis a la mozzarella

Ingrédients

  • 4 petits poivrons rouges, verts ou jaunes
  • 1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature 1 % ou 2 %
  • 1 c. à soupe (15 ml) de pesto au basilic
  • 1 tasse (250 ml) de mozzarella canadienne coupée en cubes
  • 1 boîte de 6 oz (170 g) de thon en morceaux conservé dans l'eau, égoutté
  • 1 carotte râpée
  • 1 branche de céleri hachée

Préparation

Couper les poivrons en deux sur la longueur; retirer le centre et les graines et mettre de côté.

Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le pesto. Incorporer la Mozzarella canadienne, le thon, la carotte et le céleri. Déposer la préparation à la cuillère dans les poivrons préparés.

Astuces

Pour préparer un délicieux sandwich au thon qui sort de l'ordinaire, servez la préparation au thon sur du pain à grains entiers ou enroulée dans une tortilla aromatisée, avec des feuilles de laitue ou d'épinards. C'est aussi une salade au goût fantastique sur de la laitue au choix.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 219 calories
Protéines: 20 g
Glucides: 8 g
Matières grasses: 12 g
Fibres: 2.2 g
Sodium: 383 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 20 % / 216 mg
Niacine: 29 %
Vitamine A: 32 %
Vitamine B12: 105 %
Vitamine C: 160 %