Poivrons à la Feta

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Poivrons à la Feta .

  • Préparation : 15 min
Portions 24 bouch?es
feta pepper boats

Ingrédients

  • 4 oz (120 g) de Feta canadienne
  • 1/2 tasse (125 ml) de Ricotta canadienne
  • 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature
  • 1 à 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
  • 1/2 c. à table (2 ml) d'origan
  • 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche hachée
  • Poivre fraîchement moulu
  • 2 poivrons doux au choix, chacun coupé en 12 grosses lanières
  • 1/4 tasse (60 ml) d'olives Kalamata dénoyautées et tranchées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché

Préparation

Dans un bol, réduire la Feta en purée avec une fourchette.

Ajouter la Ricotta, le yogourt, l'ail, le zeste de citron, l'origan, la menthe et le poivre.

Remplir les lanières de poivron de la préparation au fromage.

Garnir des olives et du persil. Servir froid.

Astuces

Fromages canadiens qu'on peut substituer à la Ricotta: fromage Cottage, fromage à la crème.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 86 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 4 g
Matières grasses: 6 g
Fibres: 0.9 g
Sodium: 186 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 11 % / 124 mg
Vitamine C: 66 %
Vitamine B12: 18 %
Riboflavine: 13 %
Folate: 11 %