Poivrons à la Feta
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Poivrons à la Feta .
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 4 oz (120 g) de Feta canadienne
- 1/2 tasse (125 ml) de Ricotta canadienne
- 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature
- 1 à 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
- 1/2 c. à table (2 ml) d'origan
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche hachée
- Poivre fraîchement moulu
- 2 poivrons doux au choix, chacun coupé en 12 grosses lanières
- 1/4 tasse (60 ml) d'olives Kalamata dénoyautées et tranchées
- 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché
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Préparation
Dans un bol, réduire la Feta en purée avec une fourchette.
Ajouter la Ricotta, le yogourt, l'ail, le zeste de citron, l'origan, la menthe et le poivre.
Remplir les lanières de poivron de la préparation au fromage.
Garnir des olives et du persil. Servir froid.
Astuces
Fromages canadiens qu'on peut substituer à la Ricotta: fromage Cottage, fromage à la crème.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 86 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 4 g |
| Matières grasses: | 6 g |
| Fibres: | 0.9 g |
| Sodium: | 186 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 11 % / 124 mg |
| Vitamine C: | 66 % |
| Vitamine B12: | 18 % |
| Riboflavine: | 13 % |
| Folate: | 11 % |
