Pommes de terre en purée au Mascarpone
Voici notre recette de purée de pommes de terre au Mascarpone. Délicieux et crémeux, ce plat d'accompagnement est irrésistible !
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
Portions 5 portions
Mode Cuisson
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Ingrédients
- 6 pommes de terre jaunes ou Goldrush pelées et coupées en quartiers
- 1/4 tasse (60 ml) de lait chaud
- 2/3 tasse (150 ml) de Mascarpone canadien
- Sel et poivre du moulin
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Préparation
Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, 20 minutes, ou jusqu'à tendreté; égoutter.
Réduire les pommes de terre en purée; ajouter le lait et le Mascarpone.
Saler et poivrer et servir immédiatement.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 313 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 48 g |
| Matières grasses: | 11 g |
| Fibres: | 3.3 g |
| Sodium: | 161 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 6 % / 78 mg |
| Vitamine B6: | 50 % |
| Magnésium: | 25 % |
| Vitamine C: | 24 % |
| Folate: | 18 % |
