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Pouding au pain, aux pommes et à la cannelle (Format Club de cuisine)

Un plat qui plaira à toute la famille, à servir au dessert ou pour un déjeuner tout spécial.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 45 min - 1 h
Portions 12 portions
pouding au pain aux pommes et a la cannelle format club de cuisine

Ingrédients

  • 3 pommes pelées, épépinées et coupées en dés (Crispin, Cortland, Empire ou Granny Smith)
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
  • 12 tranches de pain aux raisins en dés
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien râpé
  • 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
  • 3 tasses (750 ml) de lait
  • 4 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Beurrer légèrement deux plats carrés de 8 po (20 cm) allant au four ; réserver.

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faire fondre le beurre; ajouter les pommes et la cannelle; cuire en remuant de temps à autre, de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Répartir les trois-quarts du pain dans les plats préparés. Déposer les ingrédients en couches égales comme suit : le mélange de pommes, le fromage, la cassonade et le pain qui reste.

Dans un grand bol, fouetter le lait et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Répartir dans les plats préparés. Cuire de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris, en tournant les plats à mi-cuisson. Servir chaud ou froid.

Astuces

Variante : Pour une version tout aussi délicieuse, remplacer les pommes par des poires.

Conseil pour les Clubs de cuisine :Rappelez à vos membres d'apporter un plat carré en verre de 8 po (20 cm) allant au four pour ramener leurs portions à la maison.

Servir chaud ou froid, avec ou sans une cuillerée de crème fouettée vanillée.

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