Les Producteurs laitiers du Canada

Purée de patates douces gratinée

Voici un plat d'accompagnement simple à réaliser et qui saura plaire à toute la famille.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min - 15 min
Portions 4 portions
mashed sweet potatoes with cheese

Ingrédients

  • 11 oz (330 g) de patates douces (environ 1 grosse)
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de thym séché
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien râpé

Préparation

Peler et couper les patates douces en morceaux. Faire bouillir comme des pommes de terre et cuire à peu près 10 minutes.

Lorsque bien cuites, égoutter et réduire en purée en ajoutant le lait et le beurre. Assaisonner et incorporer la moitié du fromage. Verser dans un plat beurré allant au four. Garnir du reste du fromage et passer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 237 calories
Protéines: 9 g
Glucides: 22 g
Matières grasses: 13 g
(% VQ*)
Calcium: 21 % / 231 mg