Quiche d'automne à la courge, aux poires et au bacon
Ceci est la recette de Quiche d'automne à la courge, aux poires et au bacon.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min - 30 min
Ingrédients
- 1 abaisse de 9 po (23 cm) précuite
- 1/4 tasse (60 ml) de bacon cuit émincé
- 1/2 tasse (125 ml) de courge au choix (musquée, poivrée, citrouille, etc.) coupée en dés et blanchie
- 1/4 tasse (60 ml) de blanc de poireau émincé et blanchi
- 1/2 tasse (125 ml) de poires pelées et coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de Brie canadien coupé en dés
- 3 oeufs
- 3/4 tasse (180 mg) de lait
- de crème 10 %
- Une pincée de muscade fraîchement râpée
- Une pincée de piment de Cayenne
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Garnir l'abaisse avec le bacon, les légumes, les poires et les dés de brie.
Dans un bol, remuer les oeufs avec le lait à l'aide d'un fouet. Incorporer les épices et assaisonner généreusement. Verser la préparation dans l'abaisse Cuire au centre du four de 25 à 30 minutes.
Servir chaude ou refroidie.
Astuces
Note : La quiche peut être préparée à l'avance et réchauffée en entier ou en portion au four à 325 °F (165 °C). Elle se congèle aussi très bien.
Essayez cette recette avec du Mozzarella, Suisse canadien, Suisse, Emmental, Provolone, ou du Cheddar canadiens, etc.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 431 calories |
| Protéines: | 16 g |
| Glucides: | 25 g |
| Matières grasses: | 30 g |
| Fibres: | 1 g |
| Sodium: | 1036 mg |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 154 mg |
