Quiche à l’italienne

Name: Quiche à l’italienne
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 oz (300 g) de légumes surgelés; mélange à l'italienne (2/3 d'un sac de 450 g / 1 lb); 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate; 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de basilic frais haché; 6 oeufs; 1/3 tasse (80 ml) de lait; 5 oz (150 g) de Mozzarella canadienne râpée

Ceci est la recette de Quiche à l’italienne.

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min - 45 min

Portions 6 portions

Ingrédients

10 oz (300 g) de légumes surgelés, mélange à l'italienne (2/3 d'un sac de 450 g / 1 lb)
1/2 tasse (125 ml) de sauce tomate
2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de basilic frais haché
6 oeufs
1/3 tasse (80 ml) de lait
5 oz (150 g) de Mozzarella canadienne râpée

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Préparation

Dans une poêle, faire sauter les légumes surgelés de 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

Retirer du feu, ajouter la sauce tomate et le basilic frais. Saler et poivre au goût.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait et ajouter les légumes. Incorporer la Mozzarella râpée et verser la préparation dans une abaisse de tarte profonde du commerce de 9 po (23 cm).

Recouvrir de fromage additionnel. Cuire au four à 375 °F (190 °C) de 30 à 40 minutes. Servir chaud ou froid.