Ragoût au poulet fait maison

Ingrédients

• 1 poulet à griller (3,5 à 4 lb / 1,5 kg à 2 kg) coupé en morceaux
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 2 tasses (500 ml) d'eau bouillante
• 1 c. à thé (5 ml) d''assaisonnement à volaille
• 1/4 c. à thé (1 ml) de thym séché
• 1 c. à thé (5 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
• 2 tasses (500 ml) de carottes émincées
• 3/4 tasse (180 ml) de céleri émincé
• 5 petits oignons coupés en moitiés
• 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
• 1 1/2 tasse (375 ml) de petits pois surgelés