Salades de frites spirales
La salade la plus décadente que vous n’ayez jamais goûtée! Des frites spirales croustillantes, une sauce crémeuse au yogourt grec et fromage à la crème canadien, des légumes croquants, des herbes fraîches... et du fromage en grain. Prête en un rien de temps, cette salade chaude fera fureur!
- Préparation : 15 à 10 min
- Cuisson au four : 15 min à 180°C (350°F)
Ingrédients
- Sauce
- 1 ½ tasse (375 g) de yogourt grec nature canadien
- 2 c. à soupe (30 g) de fromage à la crème canadien (ramolli)
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 tasse de mayonnaise
- 45 ml de jus de citron
- Poivre et sel au goût
- Garniture
- 650 g de frites spirales
- 100 g de fromage en grain canadien
- 2 c. à soupe d’aneth, haché finement
- 2 c. à soupe ciboulette ciselée
- 5 cornichons, coupés en petits dés d’1cm
- 1 concombre (environ 200 g), coupés en petits dés d’1cm
- 1 demi oignon rouge, coupé en petits dés d’1cm
- 5 radis (environ 80 g), tranchés finement
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Faire cuire les frites spirales dans une friteuse à air à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées environ 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème (ramolli), yogourt grec, la moutarde, la mayonnaise et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène. Saler et poivrer selon votre goût.
Ajouter ensuite l’aneth, la ciboulette, les cornichons, le concombre, l’oignon rouge, les radis et le fromage en grain. Réserver.
Quand les frites sont prêtes et bien croustillantes, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Remuer bien et servir immédiatement.
