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Sandwich au Cheddar fondant de l’Ouest

Ceci est la recette de Sandwich au Cheddar fondant de l’Ouest.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 12 min - 17 min
Portions 4 portions
sandwich au cheddar fondant de l ouest

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à thé (5 ml) de persil frais ou séché
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé à température ambiante
  • 4 gros pains empereur (kaiser) coupés en deux (couper les bouts en carré pour griller plus uniformément) ou 8 tranches épaisses de pain au levain
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sauce barbecue
  • 6 oz (180 g) de Cheddar fort canadien tranché mince ou râpé
  • 6 oz (180 g) de rôti de bœuf de la charcuterie tranché mince ou des restes de bifteck ou de rôti de bœuf tranchés mince

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l’ail hachée avec le persil et le beurre. Beurrer l’extérieur des pains empereur (dessus et dessous). Étendre 1 c. à soupe (15 ml) de la sauce barbecue à l’intérieur de chaque moitié de pain.

Déposer deux moitiés du dessous, côté beurré vers le bas, dans une poêle. Ajouter 2 oz (60 g) de Cheddar tranché et 2 oz (60 g) de rôti de bœuf sur chaque pain. Garnir avec les moitiés de pain du dessus, côté beurré vers le haut.

Cuire à feu moyen-doux, de 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Tourner les sandwichs délicatement à l’aide d’une spatule et poursuivre la cuisson, 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Retirer de la poêle et servir immédiatement.

Astuces

Servir avec des haricots cuits au four pour compléter la touche « western ».

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 546 calories
Protéines: 25 g
Glucides: 38 g
Matières grasses: 33 g
Fibres: 1.9 g
Sodium: 642 mg