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Sandwich de bifteck à la japonaise

Ceci est la recette de Sandwich de bifteck à la japonaise.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 6 Portions
japanese style steak sandwich

Ingrédients

  • 6 contre-filets canadiens AA à griller
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya à faible teneur en sodium
  • 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché
  • Poivre fraîchement moulu au goût
  • 12 tranches de pain croûté ou 6 pains multigrains minces à hamburger
  • Garnitures
  • 1/3 tasse (80 ml) de sauce teriyaki à faible teneur en sodium
  • 1/3 tasse (80 ml) d'oignons verts hachés
  • 6 tranches de Havarti canadien

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen, ou le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, tremper les biftecks dans la sauce soya à faible teneur en sodium et le gingembre. Assaisonner au goût.

Déposer sur la grille du barbecue ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, au centre du four. Cuire les biftecks de 12 à 15 minutes, en les tournant une seule fois*.

Chauffer les pains et badigeonner de sauce teriyaki.

Couper les biftecks en tranches minces et en garnir les pains. Ajouter les oignons verts et le Havarti. Laisser fondre, puis servir.

*Pour s’assurer que la viande est bien cuite, il est fortement recommandé d’utiliser un thermomètre à cuisson.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Mozzarella, Cheddar, Provolone, Gouda.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 491 calories
Protéines: 51 g
Glucides: 33 g
Matières grasses: 17 g
Fibres: 4.2 g
Sodium: 852 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 27 % / 297 mg
Niacine: 69 %
Sélénium: 124 %
Vitamine B12: 139 %
Zinc: 93 %