Sandwich de bifteck à la japonaise
Ceci est la recette de Sandwich de bifteck à la japonaise.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 6 contre-filets canadiens AA à griller
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya à faible teneur en sodium
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché
- Poivre fraîchement moulu au goût
- 12 tranches de pain croûté ou 6 pains multigrains minces à hamburger
- Garnitures
- 1/3 tasse (80 ml) de sauce teriyaki à faible teneur en sodium
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignons verts hachés
- 6 tranches de Havarti canadien
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen, ou le four à 425 °F (220 °C).
Dans un bol, tremper les biftecks dans la sauce soya à faible teneur en sodium et le gingembre. Assaisonner au goût.
Déposer sur la grille du barbecue ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, au centre du four. Cuire les biftecks de 12 à 15 minutes, en les tournant une seule fois*.
Chauffer les pains et badigeonner de sauce teriyaki.
Couper les biftecks en tranches minces et en garnir les pains. Ajouter les oignons verts et le Havarti. Laisser fondre, puis servir.
*Pour s’assurer que la viande est bien cuite, il est fortement recommandé d’utiliser un thermomètre à cuisson.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Mozzarella, Cheddar, Provolone, Gouda.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 491 calories |
| Protéines: | 51 g |
| Glucides: | 33 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 4.2 g |
| Sodium: | 852 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 27 % / 297 mg |
| Vitamine B12: | 139 % |
| Sélénium: | 124 % |
| Zinc: | 93 % |
| Niacine: | 69 % |
